封丘河务局打造一线班组健康“心”食堂

封丘河务局打造一线班组健康“心”食堂

为提高一线职工的幸福感和归属感，封丘河务局加强食堂日常安全管理，严把各种关口，确保职工的饮食安全、卫生、健康，努力打造健康“心”食堂。该局对食堂食品安全高度重视，积极完善食堂基础设施建设，把改善硬件设施，规范操作程序，提高膳食质量作为一项重要任务。对食品安全严把“三关”，严禁购买过期、变质的食品和肉制品，确保食品质量，让职工吃得放心。炊事人员与职工积极进行沟通，征求对饭菜口味，菜肴种类的意见和建议，根据季节时令，做好饮食搭配，提升“舌尖幸福指数”。积极做好“防蝇、防尘、防鼠、防潮”工作，对购买的食品按规定分开存放，防止因烹制不当引起食物中毒，确保职工用餐安心。加强食堂工作人员安全生产教育，严格规范操作，每天对操作间、洗碗池、餐厅进行彻底清洗、打扫，对餐具、厨具进行消毒，切断病毒传染途径，保证职工吃得舒心。对巡坝查险、防汛抢险和调整养护时间等不能按点就餐的职工，保证饭菜数量，能吃到热乎的饭菜，感受到家庭的温暖，让职工用餐贴心、吃得顺心。（刘承法）