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【水缘文学•散文】农耕牛事||张勇（甘肃）

更新时间：2022-03-15 21:43:39 来源： 作者: 浏览444次 文字大小：大中小



农耕牛事
文/张勇
春暖花开，大地回春，正是田间伏牛耕种的好时节。我记起了八九十年代农村靠牛耕种、与牛相处的往事。
夏天的凌晨天空乌黑乌黑象锅底一样，借着繁星满天和月影，我背着耱，父亲肩头上搭着犁轭和牛耕头，睡眼朦胧地赶着牛顺着河畔走向麦茬地。到了地畔天麻麻亮。父亲熟练的给牛套上犁轭、牛嘴套，连接犁铧。我先拉着牛顺地畔边耕出一条犁沟，训练有素的耕牛会顺着已经耕好的犁沟独自来回拉着犁，一遍一遍耕，直至全部耕完。父亲一手握犁把，一手甩起鞭子赶着牛，牛随着犁沟的印痕，踏着稳健的步子，睁着圆圆的眼睛，吭哧吭哧，精力充沛，以“牛劲”拉着犁铧划开麦茬地的肚皮，刚翻出的土黑沉沉冒着湿气，麦茬和杂草等被压在地下变成来年耕作的肥料。刚耕过的地，土地湿而不黏，散发着淡淡的腥味，象棉毯，脱掉鞋子，顺势翻几个耕头，筋骨瞬间变得酥软。找几根树枝，生起火堆，既可以取暖又可以烧些喝的水，悠然而自得。
夏天牛不耕地时，我每天早晚都要在野外放牛。当太阳刚刚吐白，我揉揉眼睛，拿口馍，赶着牛，踏着湿漉漉的草地，到村子附近的河畔、地埂边或大路上，赶着牛吃草。牛伸长舌头，哧啦一下，舌头一展，草尖顺势被卷进了牛的肚子里。当太阳升起来，热辣辣的阳光洒遍田野的各个角落，山上、川塬地里粮食上的露水全部散去，就要让牛在河里喝饱水赶回家。
下午，我们喜欢赶着牛到较远的蔡裕沟或向家湾这两个地方去放牛，放牛的大多是老人或学生，我的三爷、五爷常和我放牛。我先和他们商量好放牛地点，回家背上洋芋、蒸馍和水瓶，赶上牛，顶着烈日，把牛赶到视野较开阔的塬畔，选择有利地形，待到牛吃一会草不乱跑时，拾些干柴，生起火堆，边上煨几个洋芋或蒸馍慢慢烤，找附近的山窝里弄点水熬罐罐茶，我们小孩子也能跟上溜几口，吹着凉风，头顶暖阳，烤着柴火，吃几口馍馍或烧好的洋芋，看着懒洋洋的牛，舒服极了。莽莽山野，给牛留下了难得的天然美食。多少年以后，人们刮起了野外烧烤的风，但没想到世上还有那么多的食材可以用来烤着吃。宽阔的山野也是小孩子们舞棍弄棒、赛跑跳跃、武打格斗、上树捣鸟、肆意玩耍戏闹的舞台，棉软的草地绝不会让调皮的孩子摔伤。
农民种庄稼需要学习，牛学会耕地也需要多次调教训服，才能顺着犁沟耕地，顺着路拉车。小牛2岁左右时，要小心翼翼套上犁轭，由熟悉耕地的老把手，选择一处较为平坦的地，专人拉着牛缰绳，一遍遍尝试着耕，牛上下乱窜、一惊一乍，踏破拉牛人的脚后跟、拉坏犁具都是常有的事。记得我们家养的一头小黑红色的牛，好长时间没有学会耕地。
当牛安静下来不乱跑时，我可以心无旁鹜品读书香。野外的酸刺林下，光秃秃的山顶上，绿油油的草地上，歪脖树上，伴着牛啃哧啃哧的吃草声，我陶醉在“敕勒川，阴山下，风吹草低见牛羊”的美景中，尽享“关关雎鸠，在河之洲”“桃之夭夭，灼灼其华”的莽莽山野美景。看了王二小的故事，总想着如果敌人来了顺着自己熟悉的山路把敌人引入埋伏圈。有时，我还会带着暑假作业，蓝天作灯，大地为桌，匍匐的草地上，解数学物理，背英语语文，吼几声信天游。“大地留下我的梦，小河亲过我的歌”，“我家住在黄土高坡，四季风从坡上刮过，不管是东南风还是西北风，都是我的歌我的歌”，自己成了主宰一方山头的英雄。牛是我最忠实的听众，只要它不乱跑，我尽可以任凭思绪天马行空。
当然，放牛也要格外小心，要让牛始终在视线可及范围之内，山里的粮食是最吸引牛胃蕾的美食，如果稍不留神牛跑进庄稼地，轻则啃食踩坏粮食，被人唾骂。重则牛吃得太饱会胀死牛，造成巨大损失。有时，牛还会迷失方向，失牛的现象也时有发生。牛也是有秉性的，公牛跑得快、力气大，母牛稍逊。挑食的牛体格瘦弱，耕地力气弱。贪吃的牛健壮干活踏实。越是健壮的牛，吃草永远走在弱小的牛前面，最先品尝没有被践踏过的带着露水的鲜草。若不长眼色的弱牛挡住了眼前的美食，强壮的牛会豪不客气抢着吃，如再不识眼色，那就只好用牛犄角来一分高下。
放牛娃会根据牛的毛色、秉性给牛起外号“敏个子”“大疙瘩”“歪脖子”，管牛听懂听不懂，叫的时间长了放牛娃都记住了，时间长了会对牛产生感情。记得那一年，家中一头壮实的枣红犍牛，无论拉架子车还是耕地都乖巧灵活，但牛老了总要倒换掉，当被牛贩子谈好价拉走时，我流下了眼睛，牛也好象知道它既将离开我们，眼窝里也淌着泪。经典古典神话《牛郞织女》中，老牛忍痛割下自己的皮成就牛郞“七夕相会”的美好传说。卖牛时，农村人只愿意把牛卖给喂牛的人，而不愿意卖给屠宰场。
牛的忠厚坚韧和渊源流长的农耕文明一脉相承，无论耕地还是拉车，只要能承受得住，宁可挣断绳，不会退半步。在农村亲眼目睹农民辛辛苦苦种庄稼就像老黄牛，激发了我“跳出农门”的勇气和力量。在学校“俯首甘为孺子牛，横眉冷对千夫指”的诗句激励着我爱憎分明，时刻保持骨气和正义。参加工作后我多年在乡镇政府工作，深深感受到千千万万的农村基层干部发扬着孺子牛、拓荒牛、老黄牛的精神，辛劳奔波在基层一线，构筑了中国特色社会主义大厦的基石。辛勤付出，默默无闻，使出牛劲牛力、踏实干事也成了我的人生信条。
（本文系水缘文学（ID：sywxwk）原创首发，作者：张勇）


作者简介



张勇，男，汉族，甘肃省华亭市人，生于1977年，文学爱好者，撰写的稿件《甘肃经济日报》《平凉日报》等报刊偶有刊登，参与主编《＜关山跫音＞——华亭市文艺评论作品选》。


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